Menu Provençal du Papé 48 €

Dans la tradition provençale le chef revisite les produits du terroir au gré des saisons. Découvrez ou re-découvrez notre menu Provençal du Papé sans attendre !

Entrée au choix

  • Foie gras de canard maison et son chutent d'abricots
  • Assiette de six huîtres fraîches de Bouzigues
  • Soupe de poissons de roche des pêcheurs du Brusc avec la rouille du chef et ses croutons
  • Terrine de foie de lotte à la provençale

Trou provençal : Sorbet citron avec limoncello

Plat au choix

  • Filet mignon de veau sauce poivrade à la sauge
  • Magret de canard aux fruits rouges
  • Loup mis en filets par le chef sauce vierge
  • Daube de poulpes à l’encre de seiche riz basmati

Plateau de fromages

Dessert au choix

Choisissez votre douceur dans notre carte des desserts

Provenance des viandes CEE
Prix Net TTC service compris

Magret de canard sauce fine à l'orange Mont Salva Six Fours

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