Menu du Gaou 49 €

Un menu pour une ou deux personnes qui permet de découvrir des spécialités savoureuses : le poisson en croûte de sel une préparation qui permet au poisson de conserver toute sa saveur retrouver les saveurs d'une bonne viande grillée au feu de bois

Entrée au choix

A choisir dans la carte des Entrées

Trou provençal

Sorbet citron avec limoncello

Plat au choix

En solo :

  • Filet de bœuf 220g marqué sur la cheminée, fini à la poêle, gratin de pomme de terre et légumes de saison sauce aux cèpes d'Auvergne
  • Côte de bœuf 500g grillé à la cheminée sauce aux cèpes , gratin de pomme de terre et légumes de saison
  • Poisson frais (suivant arrivage) 500 à 600 g grillé sur la cheminée ou en croute de sel, cocotte de riz et légumes de saison

En duo :

  • Poisson frais 800g à 1 kg suivant arrivage en croute de sel ou grillé : cheminée en cuisine, cocotte de riz et légumes de saison
  • Côte de bœuf 1 kg grillée à la cheminée en cuisine sauce aux cèpes , gratin de pomme de terre

Plateau de fromages


Dessert au choix

Un dessert de la carte au choix

Poisson en croute de seol Mont Salva le brusc